Un jour, Gaëtan (mon ami de toujours) a voulu faire un gâteau aux poires et au lieu de mettre de la cannelle, il s’est trompé et a mis du curry! Il s’est avéré que c’était tout à fait original et délicieux comme cela! Depuis, Gaëtan fait toujours son gâteau aux poires de cette manière et m’a gentiment donné l’astuce. La base du gâteau est de moi.
Ingrédients:
120 gr de sucre fin
170 gr de beurre
180gr de farine fermentante
4 oeufs
1 boite de poires
un peu de curry
Descriptif:
Préchauffer le four à 220°.
Mélanger le sucre avec le beurre fondu. Ajouter les oeufs. Ajouter ensuite la farine tamisée petit à petit.
Assaisonner d’un peu de curry.
Couper les poires en dés et les mélanger à l’appareil.
Mettre dans un moule et cuire 40 min à 220°.
Pour le glaçage au chocolat, voir Fondant chocolat-marron.
