Ingrédients:

1 pâtisson

250 gr de viande hachée

pommes de terre

1 oignon

fromage râpé

beurre ou margarine

sel, poivre

Descriptif:

Cuire le pâtisson entier 15 min dans l’eau bouillante.  Lorsqu’il est un peu refroidi, ouvrir par le dessus.  Ôter les graines.  Récupérer un maximum de chair sans percer la peau de la courge.  Faire revenir un oignon haché dans un peu de beurre ou de margarine, ajouter les morceaux de chair de pâtisson, assaisonner de sel et de poivre, laisser cuire une dizaine de minutes.

Dans une poêle, avec un peu de beurre ou de margarine, cuire la viande hachée sans cesser de la mélanger pour obtenir de petits morceaux.

Cuire les pommes de terre et réaliser une purée.

Utiliser le pâtisson en plat de service.  Y déposer la chair de pâtisson ensuite la viande, finir avec la purée et couvrir le tout de fromage râpé.

Gratiner au four pendant 10-12 minutes.